Πώς να φτιάξετε μπύρα στο σπίτι με υπολογιστή IBU

Η παρασκευή μπύρας στο σπίτι είναι διασκεδαστική και δημιουργική. Με τον Υπολογιστή Πικράδας Μπύρας (IBU), μπορείς να ελέγξεις την πικράδα της.

Βασικά βήματα

1. Επέλεξε μια συνταγή.
2. Βράσε τον μούστο με λυκίσκο.
3. Χρησιμοποίησε τον υπολογιστή για να προβλέψεις τα IBU.
4. Ζύμωσε και εμφιάλωσε.

Παράδειγμα

Για μια pale ale, θέλεις IBU γύρω στο 30. Πρόσθεσε 30 γραμμάρια λυκίσκου Cascade (5% αλφα οξέα) για 60 λεπτά βρασμού σε 20 λίτρα. Ο υπολογιστής θα σου δώσει την ακριβή τιμή.

Συμβουλές

• Κράτησε σημειώσεις για κάθε παρτίδα.
• Πειραματίσου με διαφορετικούς λυκίσκους.
• Θυμήσου ότι τα IBU είναι ενδεικτικά.

Με τον υπολογιστή μας, η ζυθοποιία γίνεται πιο ακριβής. Δες τη μεθοδολογία μας για περισσότερες λεπτομέρειες.